螃蟹怎么吃

2020-06-11

螃蟹含有丰富的蛋白质和微量元素,而且肉嫩鲜美。但是由于螃蟹壳较硬,很难取出蟹肉。
 

如果想要螃蟹做的好吃,首先需要将其清理干净,用刀切成两半,蘸取适量的淀粉,放入锅中油炸至金黄色,放入葱姜蒜炝锅,随后下花椒、豆瓣酱炒香,加入清水,放入螃蟹、食盐以及白砂糖调味翻炒片刻便能出锅。那么螃蟹怎样吃呢?下面就为大家介绍几种螃蟹的吃法:
 

蟹腿:折叠蟹腿关节处剪开,筷子和牙签推出肉。
 


 

蟹钳:从关节处折断,用剪刀从螯臂浅色的一侧入手剪开外壳,牙签剔出蟹肉。掰开蟹钳并剪开,剔处蟹肉。
 


 

蟹身:打开蟹脐,取下脐盖上和身上的蟹黄,去除蟹胃和腮。用剪刀和筷子剔出蟹黄和蟹肉。
 

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